「栄養×歯科Zoomオンラインセミナー」開催しました。

以前よりご要望いただいておりましたセミナーの

歯科で10年、管理栄養士として栄養・食事指導に取り組む鵜池香織先生、予防、歯科疾患改善を目的として栄養・食事を取り入れる歯科衛生士の鈴木育子先生お招きし、栄養士の症例には口腔管理のプロフェッショナルの衛生士から、衛生士の症例には全身管理のプロフェッショナルの栄養士からそれぞれ切り込み考察しました。

参加者の声を一部紹介します。

———【参加者の声】———-
「私は新卒で歯科医院の管理栄養士として入職したのですが、歯科衛生士さんの視点や臨床での歯科栄養に求められていることを深く学べました。(管理栄養士)」

「栄養士さんの具体的な歯科への関わり方がよく分かりましたし、栄養と歯科疾患の関わりがよく分かりました。(歯科医師)」

「当院にいる管理栄養士と共に聞かせていただきました。

「10年前から食事指導している内容を多くのスライドで説明していただき栄養指導の方法がとても参考になりました。(歯科医師)」

「本日は有意義な講義を誠に有難うございました。歯科と栄養の関わりを強く感じました。予防歯科において、また臨床介入においても食生活が患者様の未来を大きく左右する要因であり、患者様に寄り添った診療には欠かせないのではないかと考えました。(管理栄養士)」

「歯科管理栄養士として、どのような活躍の場があるのかを、初めて詳しく知る機会になりました。とても勉強になりました。ありがとうございました。(管理栄養士)」

「歯科と栄養のつながりを改めて知ることができました。
特に管理栄養士がどのように介入していくことが出来るのかや、他職種で診ていくことの大切さを学びました。(管理栄養士)」

「栄養士が介入すること、食事指導が効果を発揮していることを知ることができ、有意義な時間でした。また、私が卒業した時に比べ、これだけ患者様(社会)のニーズも変化していることに驚きました。しかしながら歯科では栄養指導に診療報酬がつかない現実があり、まだまだ栄養士の歯科分野における認知度は低く、現在活躍されている方々には開拓していってほしいと思います。気づきとしては糖尿病の方の歯肉はブヨブヨしていると衛生士の方から聞いたことがありましたが、糖をコントロールすることで口腔内の状態はこんなにも変化するものなのかと感心しました。その他には指導をする上での具体的なアプローチの仕方、衛生士の方の視点も伺うことができ、勉強になりました。現在、福祉関係で働いております。多職種連携は医療だけでなく、福祉でも導入されてきておりますのでそれぞれの専門性を生かした意見交換を積極的に行っていきたいと思います。(管理栄養士)」

「管理栄養士が様々な症例に対してどのようなアプローチをしたらいいのか詳しく教えてくださり、具体的なことまで細かく質問でも聞けてすごく実りのあるセミナーでした!(管理栄養士)」

「それぞれのケースをしっかりと把握されて、口腔の改善も含めて栄養指導されていることに驚きました。(歯科医師)」

「歯科で働く管理栄養士がどのような仕事をしているのか全くわかってなかったので非常にためになりました。(歯科衛生士)」

「多くの症例をもとに講義してくださり、改めて臨床歯科と栄養指導の結びつきを感じました。(管理栄養士)」

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栄養×歯科セミナーZoomオンライン

4月11日(日)14時~16時00分

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☆☆ <講師プロフィール> ☆☆

◆鵜池香織先生
さいま歯科医院
管理栄養士

佐賀県生まれ。慢性期・療養型病院勤務を経て2012 年に歯科業界に参入。現在歯科医院で食事・栄養指導を行う傍ら、歯科で働く栄養士のスタディグループ「ワラジーの会」の運営委員を務め後進の育成にも力を入れている。横浜歯科臨床座談会 食事指導勉強会世話人。GC社主催「食事指導 はじめの一歩〜明日からはじめたくなる食事指導〜」講師。

◆鈴木育子先生
フリーランス
歯科衛生士

神奈川県生まれ。丸森歯科医院勤務を経て2004年からフリーランスとして臨床、セミナー講師として活動。歯周病全般を得意分野とし歯周外科を始め再生療法、歯周内科も手掛け、予防や歯科疾患改善を目的として、栄養・食事指導にも注力し、臨床に応用。『デンタルハイジーン』など執筆多数。歯科と栄養二足のワラジーの会顧問。

◆大城正和(おおしろ・まさかず)
株式会社ブレイン・ジャパン
代表取締役

東京都生まれ。大学を卒業後、広告代理店を経て医療コンサルティング会社にて医療特化福利厚生サービスを立ち上げ416法人を支援。2017年一般社団法人健康歯科協会理事に就任「か強診」活用や管理栄養士活躍モデルを構築し大型歯科医療法人を支援。2019年ブレイン・ジャパンを設立。訪問歯科のスタートアップ支援、管理栄養士の活動支援を行う。